בית חב"ד מקסיקו בניהול שליח הרבי שליט"א מלך המשיח הרב יוסף יצחק מייזליש מנהל בימים אלו מבצע אפיית מצה בקרב ילדי בתי הספר היהודיים במקום. במשך השבועיים האחרונות, מתעתד בית חב"ד להגיע ללמעלה מאלפיים וחמש מאות ילדים בכל הגילאים. את הפעילות במקום מבצע ר' יוסי בוימגערטאן שהגיע במיוחד בכדי לארגן את הפעילות במקום בסיועם של התמימים השלוחים.
מערכת פורטל חב"ד מגישה צרור תמונות מהאפייה.